Cucina italiana: Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO
“CUCINA ITALIANA” Scosse di assestamento e sciami sismici Certamente il riconoscimento UNESCO della cucina italiana, come bene immateriale, ha creato e creerà numerose scosse di assestamento nel dibattito gastronomico ‘nostrano’. Soprattutto perché è un’operazione nella quale molti avranno da ‘dire la loro’ come per la formazione della nazionale di calcio perché ripercorre storia e latitudini, […]
Anniversario della scomparsa di Tonino Guerra
Undici anni fa ci lasciava il Maestro Tonino Guerra, grande amico de Il Lavoro dei Contadini. Oggi, 21 marzo, in occasione dell’undicesimo anniversario della scomparsa di Tonino Guerra, Il Lavoro dei Contadini vuole ricordare anche l’amicizia del Maestro con Italo Graziani, fondatore de Il Lavoro dei Contadini, che ci ha lasciati il 5 marzo 2017. […]
In ricordo dello chef stellato Silverio Cineri
Il 14 marzo 2022 ci lasciava Silverio Cineri, primo e unico Chef stellato di Faenza, la sua città. Oggi, 14 marzo 2023, ad un anno esatto dalla scomparsa di Silverio Cineri, ci piace ricordarlo con il contributo delle parole di altri due grandi amici de Il Lavoro dei Contadini. Il primo, lo chef pluristellato di […]