Conferenza stampa: ecco come abbiamo presentato i Lom a merz 2015
La Romagna è una terra storicamente votata all’agricoltura. E l’agricoltura, come molte altre attività “all’aperto” era, ed è tutt’ora, soggetta alle avversità metereologiche. Così la tradizione contadina del passato voleva che per scongiurare la malasorte venissero fatti dei riti propiziatori, come i fuochi magici: i “Lòm a Mêrz” (i lumi di marzo). L’accensione di falò […]
Enrico Gurioli presenta il piccolo libro dei venti
Non prendete impegni per Lunedì 23 febbraio ore 18,00 a BOLOGNA presso la libreria Zanichelli. in Piazza Galvani, 1/H per presentazione in anteprima del libro “il piccolo libro dei venti” di Enrico Gurioli. Enrico ce lo descrive così il piccolo libro dei venti: Il rituale misterioso con cui si formano queste masse d’aria in movimento resta tale […]
Gli strozzapreti fatti a mano
Gli strozzapreti, o stròzaprit in dialetto romagnolo, sono un particolare formato di pasta povera tradizionale, costituito da striscioline arrotolate su se stesse. Chi ama la cucina romagnola sa che questa pasta è spesso presente in tante versioni nei nostri menù. Spesso li mangiamo con il ragù, rigorosamente fatto in casa ed ognuno con la ricetta segretissima della nonna […]