Centomani di Questa Terra 2026
Il 19 e 20 aprile 2026 a Villa Torlonia, San Mauro Pascoli, la gastronomia diventa sistema territoriale. Si rinnova la manifestazione annuale di CheftoChef emiliaromagnacuochi: per la prima volta diventa una due giorni e lascia il suo contesto abituale per spostarsi in Romagna. Il 19 e 20 aprile 2026, Villa Torlonia a San Mauro Pascoli […]
Lom a Merz 2026
I Lom a Merz tornano da giovedì 26 febbraio a martedì 3 marzo 2026 “BUONO COME IL PANE… Dalla Terra al Pane: biodiversità, tradizione e condivisione” L’agricoltura, come molte altre attività “all’aperto” era, ed è tutt’ora, soggetta alle avversità metereologiche. Così la tradizione contadina del passato voleva che per scongiurare la malasorte venissero fatti dei […]
Cucina italiana: Patrimonio Immateriale dell’Umanità dell’UNESCO
“CUCINA ITALIANA” Scosse di assestamento e sciami sismici Certamente il riconoscimento UNESCO della cucina italiana, come bene immateriale, ha creato e creerà numerose scosse di assestamento nel dibattito gastronomico ‘nostrano’. Soprattutto perché è un’operazione nella quale molti avranno da ‘dire la loro’ come per la formazione della nazionale di calcio perché ripercorre storia e latitudini, […]