Lo scalogno di Romagna: il fuoco estivo dal sapore delicato
Scalogno di Romagna. Lo scalogno di Romagna è una pianta erbacea a bulbo la cui produzione avviene in molti comuni della Provincia di Ravenna: Brisighella, Casola Valsenio, Solarolo, Faenza, Castel Bolognese e Riolo Terme. Scalogno e cipolla: quali differenze? Lo scalogno ha un sapore più delicato ed aromatico di quello della cipolla e si distingue anche […]